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Il ristorante è situato in un fabbricato quattrocentesco posto all’interno del meraviglioso parco naturale del lago e del fiume Vetoio, luogo incontaminato e magico nel cuore dell’Abruzzo. I due chef, Andrea Di Felice e Mirko Vuolo, propongono ricette tipiche abruzzesi rivisitate con influenze partenopee. La Cartiera del Vetoio, immersa nel verde del Parco del Lago Vetoio a L’Aquila, è la location ideale per ricevimenti di nozze, banchetti di matrimonio, meeting, convegni, feste, mostre, rassegne culturali.
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